自治区党委常委、呼和浩特市委书记王莉霞，自治区副主席艾丽华出席开幕式。

　　来自中国工程院、中国食品科学技术学会等行业专家、学者和企业家汇聚一堂，共谋乳业发展大计。《呼和浩特市以乳业为核心的绿色食品加工产业集群高质量发展三年行动方案》同时发布。

　　近年来，呼和浩特举全市之力打造“千亿级乳产业集群”，乳业呈现出创新引领水平高、产业集群规模大、产业发展结构优、绿色发展生态美四个突出特点。呼和浩特真诚希望以此次乳业科技大会为起点，搭建起科技与产业的桥梁，迎来更多领域、更深层次的广泛合作，全力推动习近平总书记对内蒙古的重要讲话重要指示批示精神在首府落地生根、开花结果，努力为中国乳业向更广、更深、更高水平发展作出呼和浩特贡献！

　　呼和浩特市科技局与内蒙古农业大学在开幕式上签署了共建乳品生物技术与工程联合重点实验室战略合作框架协议。

　　中国工程院院士、大连工业大学教授朱蓓薇，中国工程院院士、江南大学校长陈卫，国家杰出青年科学基金项目获得者、长江学者、内蒙古农业大学教授张和平分别围绕各自领域研究方向作了主旨演讲。