明代早期的甜白釉，犹如瓷器中一朵盛开的白莲。收藏于扬州博物馆的明永乐甜白釉暗花凤纹梨式壶，通高12.5厘米，口径4厘米，底径5.5厘米。壶形似鸭梨，流线弧形而下；宝珠形盖钮，盖沿及柄上方各有一个小系环。壶身通刻精细流畅的阴线暗花。盖面为覆莲纹，肩部刻4朵流云，腹部为一对回首展翅的凤凰，飘逸的凤尾周围巧妙地暗刻凤体如意云纹，圈足外侧饰一圈云雷纹。壶体胎质细腻洁白，满施甜白釉，丰腴温润，晶莹似玉，隐隐可见极细的橘皮纹，足根露胎。

　　白陶起源于殷商时期，经历短暂的辉煌后，随着周人的征伐而湮灭。白瓷发端于北朝贵族，经隋、唐两代进入皇家视野，到了宋代，定窑白瓷冠绝五大官窑。元代，民间烧造的白瓷随海上丝绸之路的贸易船只远销海外，罕见的卵白釉成为元代官用瓷器代表。到了明代永乐年间，甜白釉出现，并成为特殊瓷器品种供皇室贵族使用。甜白釉是白瓷的巅峰，釉面呈玉质感，白度纯净得像凝结的脂肪，又因白瓷莹润如糖，轻薄可透，故得此名。令人遗憾的是，这种肥而不腻的乳浊状白釉制品，在明朝正德以后就再难造出，彼时国力开始衰退，景德镇官窑的烧造在民窑寄烧，瓷器的质量得不到保障，不像明代早期时官窑瓷器烧造不计工本。