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在美食品鉴中 感受传统文化

“饺子包好了!”(受访者供图)
  □本报记者  白莲

  “八宝茶是我们用来招待贵客的特色茶品……”

  “自古以来,各民族在巴彦淖尔交往交流交融,因此这里产生了许多烹饪、口味融合的美食。”

  6月9日,在内蒙古大学赛罕校区的新食堂三楼,李刚、张世梅、段清健等同学在“桃李湖畔 石榴花开”内蒙古大学铸牢中华民族共同体意识文化体验活动之“民族荟萃 风味人间”民族美食文化交流活动现场,向百余位师生介绍家乡美食。现场同学们专心“听讲”,不时拿出手机记录。

  活动中,民族学与社会学学院教师孟根仓以《从“共食”到“共食”:通过美食感受我们》为题进行了一场别开生面的专题分享。“从分餐到合餐,中国人同饮同食是一种情感连带的象征。”孟根仓老师深入浅出、旁征博引的讲授引得同学们数次鼓掌。

  这边讲授刚刚结束,那边热气腾腾的一道道美食已端上来——凉皮、拔丝奶豆腐、手把肉、宫保鸡丁、小笼包……

  同学们一边品尝美食,一边感受文化。

  “我们尝试通过开展各类有形、有感、有效的活动,于润物细无声中推进铸牢中华民族共同体意识教育。”活动负责人苏日太表示。

  “这种教育形式很难不爱。”“寓教于乐,学到很多知识。”现场同学们纷纷表示。

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