餐厨垃圾乱倒，看似是商家个人小事，却是城市文明与环保大问题。呼和浩特市全面开展严厉打击随意丢弃、随地倾倒餐厨垃圾违法行为专项整治行动，无疑是应时应势之举。

　　现在有不少地方已启动饭店酒店的等级评定工作，市民下馆子时只要看看餐馆里挂出的代表餐饮动态等级的“笑容”表情，就能判断这个餐馆的服务质量和卫生状况，也就能够有选择性地“看脸吃饭”。笔者以为，整治部分餐饮单位乱倒餐厨垃圾行为，也可以将之纳入“笑脸”评定范围，让消费者多一个参考和借鉴渠道，也为商家增加一道紧箍咒。

　　当然，在堵住这些餐饮店的餐厨垃圾不合理出口的同时，相关部门更要总结经验，吸取教训，在扎紧入口上下工夫。比如，在这些餐饮店最初报批的时候，职能部门就应当深入调查了解，看其在餐厨垃圾处理的硬件方面是否达标，是否会对城市环境造成影响，对存在明显隐患的餐饮店不予审批。即使审批通过，也应在后期加强监管。一旦发现有违规现象，应立即责令整改，甚至关门取缔。