食疗作用：阿胶有补血、滋阴润燥的功效，红枣味甘性温，可健脾生血。

　　适宜人群：平素有面色黄白、心慌怕冷、神疲倦怠、四肢乏力等症状者，体虚、血虚者和产妇皆宜食用。

　　不宜人群：阿胶滋腻、难以消化吸收，脾胃不好的人要少吃。

　　（据《大河报》）