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多吃卷心菜能防结肠癌
　　近日，英国科学家发现卷心菜、西蓝花等芸薹属蔬菜中的化合物成分有助于维护肠道健康，预防结肠癌。这项研究发表在《免疫》期刊上。该研究发现，吲哚-3-甲醇（indole-3-carbinol，I3C）是一种体内消化芸薹属蔬菜产生的化学成分。用富含I3C成分的饮食喂养小鼠，发现其可激活肠道中的芳香烃受体蛋白来预防肠道炎症和结肠癌。（据《中国科学报》）
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