中医认为，阳虚体质的人怕冷是因为火力不够，阳气不足，要穿暖。《注解伤寒论》中记载，医圣张仲景认为，治寒症当先补心益血，进而选用温的药材来助心血。下面分享2道当归的药膳方：

　　当归生姜羊肉汤：具有温中补虚、祛寒止痛的功效。

　　当归9克、生姜15克、羊肉500克。当归是在张仲景大药房购买的岷县当归，羊肉是新鲜的羊肉，切块开水去血水沥干，生姜切块拍扁，把8升水另外倒锅里加热备用。将羊肉块倒入炒锅里，加入姜块，大火翻炒至姜味飘出，倒入热好的8升水，放入当归，同煮，水开转小火，至皮肉皆软，汤浓缩至3升，调味即可。

　　当归炖乌鸡：乌鸡250克、盐适量，当归10克，黄芪10克，红枣若干粒。乌鸡切成小段，凉水入锅撇掉浮沫，沥水，放入电炖锅，当归、黄芪、红枣清洗干净同放锅内，加入适量水，加盖，小火慢炖。炖至肉烂即可。出锅后按照个人口味调入食盐。

　　（据《健康报》）