孕期贫血可吃猪肝炒油菜
做法:用酱油、葱花、姜末、料酒将猪肝腌制片刻。油菜洗净切成段,梗、叶分开。起锅热油,放入猪肝快炒后盛出,备用。洗锅热油,先炒菜梗,随后将油菜叶炒至半熟。放入猪肝,加适量酱油、料酒、盐,炒匀。
功效:预防妊娠期缺铁性贫血。(据《银川晚报》)