根据方案的总体要求，我区要以开展民族传统奶制品生产经营试点示范创建为引领，推进标准化民族传统奶制品生产企业和加工园区建设，培育一批小而精、小而优、小而强的民族传统奶制品加工坊，引导具备条件的加工坊升级注册为生产企业，延伸产业链条、开发医用价值、挖掘文化内涵、打造区域品牌，助力牧民增收、实现奶业振兴。

　　自治区民族传统奶制品产业发展首批160个试点示范名单已公布，其中呼和浩特市3个，包头市6个，呼伦贝尔市26个，兴安盟10个，通辽市16个，赤峰市21个，锡林郭勒盟28个，乌兰察布市17个，鄂尔多斯市12个，巴彦淖尔市13个，阿拉善盟6个，满洲里市1个，二连浩特市1个。试点示范时间为期一年，从2020年5月至2021年4月。

　　专项行动分3年推进，2020年为试点推动阶段，2021年为深入实施阶段，2022年为全面提升阶段。相关地区和部门要对此前采取的措施进行查缺补漏、完善提高，实现民族传统奶制品产业的高质量发展。

　　据介绍，民族传统奶制品是以传统原料、传统工艺、传统生产加工方式加工制作的奶食品。目前，我区已经制定食品安全地方标准的民族传统奶制品有7个品种，分别是：奶豆腐、奶皮子、策格、楚拉、毕希拉格、酸酪蛋和嚼克。