母亲健在的日子，每年农历新年，我家桌上总有口感好吃的糯米圆子。它不只是味蕾的享受，更洋溢着过年的喜气，滋润着甜蜜的日子。

　　老家地处南方水乡，江南人的习俗就是过年时每家每户都要做些糯米圆子。做圆子过新年，上世纪六七十年代非常流行。大年三十吃完年夜饭以后，也是母亲最忙最辛苦的时候。那时候，母亲会做很多的又糯又滑的圆子给我们吃。如青圆子、黄圆子、白圆子等。形状虽说不上花样翻新，却也各有各的款式；既有圆形的，也有花形和长形的。我知道，母亲喜的就是这份忙碌，图的就是这份团圆。

　　做圆子要花好多天准备。原料以糯米为主，一进腊月，母亲就会去粮店精心挑选糯性强、口感细腻的本地糯米。腊八节后两三天，在磨粉之前，先将糯米浸泡淘净并晾干，这是很重要的环节。母亲说，米要泡得好，米粉磨得细腻，做出来的圆子才会爽滑。做圆子馅心是母亲的一绝，是挺费工夫的手艺。母亲说，圆子好不好吃全靠这口馅料。甜的，母亲用红赤豆浸泡半天后放锅里煮烂，趁热把黑芝麻、豆沙用匙子压成茸，再用橘皮、红糖拌匀，还有黑芝麻馅放猪油，更香；咸的，母亲先是剁点肉馅，再把冬笋、香菇和小葱切碎，加油、盐、料酒，拌成风味独特的冬笋香菇肉馅料搁一边。

　　馅料拌好后开始制作糯米面团了。雪白的米粉堆在一张大竹匾里，在老旧的八仙桌上，父亲卷起衣袖，将早已磨好的糯米粉倒入洗脸盆，添入少量的粳米粉，用开水适量掺合，一边加水一边揉面团，这可是个力气活，将原先松弛的米粉团直至揉成极富柔韧性的糯米面团，揉成长条，并平均分割成诸多小块。那时，我也会搭把手一旁帮衬揉。

　　待一切准备妥当，母亲就开始制作圆子，只见母亲手上沾些油水，取一小块面团揉圆，压扁，捏做一个空心的半圆球的形状，夹取一小筷馅料放入，再用手一点一点捏着转，收口向上包好双手搓圆，如是包上咸馅，还要专门捏出一个尖儿，吃时就容易分辨。然后一圈一圈地整齐陈列在大竹匾内，样子很是好看。既悦人眼目，又诱人食欲。一旦馅心料用完时，就直接做成实心卷圆子。母亲说，做圆子也有诀窍，馅儿包进去时，要将周边捏好，不能漏馅，然后开始搓。搓要轻重适度，重了，易搓破，轻了搓不圆。这时候，我们兄妹显得特别兴奋。也拿起糯米粉团，学着母亲的样子模仿，但怎么使劲都做不像样，于是干脆捏成小鸡、兔子等小动物……

　　摆入蒸笼上锅。等柴火蒸十多分钟之后，母亲将热腾腾、香喷喷的各色圆子端上来，一股诱人的清香扑鼻而来。我们兄妹三个便会像小鸡一样分别从各处聚拢过来，吃着糯糯的圆子，在欢笑声中享受着母亲带来的美味。我趁热将豆沙芝麻圆子一口咬开，馅仁的猪油酥甜与糯米的糯香一起在舌尖上蔓延，带着微黏的韧劲一起，慢慢滑下喉咙。真是糯香爽口。吃着母亲做的圆子，我觉得过年真美好。母亲除了将剩下的圆子存放在家中，预备节日期间享用外，还会分送给左邻右舍品尝。母亲说：新年里吃了圆子，一家人都会如圆子一般团团圆圆幸福美满。

　　糯米圆子本就不是平常圆子，经过母亲这番精雕细琢成了美食，更加有了个性和不一样的年味儿。可惜母亲离世已二十多年了。随着母亲的离去，糯米圆子再也没有在我家新年的餐桌上出现过。尽管如此，每年过春节的时候我仍然想念母亲做的糯米圆子……想到那时的炉烟袅袅和温馨，心里不由袭来一丝怅触，似乎年味也有了点缺陷。

　　生命里，有许多的向往热望，一如春节，就是把那些故去的亲人聚拢于记忆里取暖。时光虽然带走我的年华，却把沉甸甸的往昔留在了我的心底，成为了永久的眷恋。新年到了，在与亲友们举杯推盏的团圆时刻，我有一份淡淡的思念。