芹菜

　　芹菜的叶、茎含有挥发性芳香物质，有助改善人的食欲。芹菜中含有的粗纤维，有助于促排便。吃芹菜时建议不要丢掉叶子。研究发现，芹菜叶中胡萝卜素的含量是茎的8.6倍，维生素C含量与柠檬相当，膳食纤维、维生素E、蛋白质、镁等含量也比芹菜茎要高。

　　推荐吃法：芹菜凉拌豆腐干。芹菜和豆腐干切段，焯水后捞出沥干水分，加入橄榄油、胡椒粉等调料拌匀，由于芹菜和豆腐干都含钠，可不放或少放盐。

　　山楂

　　山楂中有机酸含量较多，有促进消化和胃肠道蠕动的功效。节日期间，在炖肉的时候加入洗净的山楂，不仅可以去除腥味，而且会使得肉类的口感更加软烂、鲜嫩，除此之外，山楂中的有机物质可以促进肉类更好、更快地分解，更易被人体消化吸收。

　　推荐吃法：山楂鸡翅。将山楂30克洗净切片备用，将洗净的鸡翅150克与生姜一起放入锅中，加入适量水和酱油，炖至熟烂，下葱花后再稍炖片刻，出锅前加入适量的食盐调味即可。

　　乌龙茶

　　乌龙茶属于半发酵茶，比绿茶这类未发酵的茶叶更温和。节日里如果大鱼大肉吃多了，胃肠道不消化，可以喝些乌龙茶，能起到一定促进油脂排泄和助消化的作用。乌龙茶每天饮用5杯左右即可，茶水以淡为好，别大量喝浓茶，否则会导致尿频、失眠等不适。

　　推荐泡法：乌龙茶6克加开水冲泡1分钟，弃去头遍茶，然后再加开水冲泡2分钟即可饮用，可反复冲泡5~6次。

　　燕麦

　　燕麦蛋白质含量高，而且富含亚油酸、燕麦胶和膳食纤维，有可溶性的和不溶性纤维。可溶性纤维可以帮助人体减少对胆固醇、脂肪等的吸收，而不溶性纤维能加速肠道蠕动，促进排便，减少便秘的发生。把燕麦做成粥后，可溶性和不溶性纤维的吸收效率达到最好。

　　推荐吃法：燕麦玉米粥。燕麦50克，玉米粒50克，大米25克，一起熬粥食用即可。（据《健康时报》）