玉泉区以创建餐桌文明示范店及星级文明服务员等各类群众性活动为抓手，以餐饮从业人员和消费者为主要参与者，全面开展“餐桌文明”行动，推广餐桌文明礼仪，倡导节约用餐行为，打造玉泉餐饮文化。

　　他们在女神玉泉店对全区各类餐饮企业以及机关、企事业单位食堂从业人员进行“文明餐桌”礼仪和服务的培训。要求各餐饮单位摆设文明餐桌行动告示牌，不误导超量点餐、主动提醒吃多少点多少，在店（堂）内张贴宣传海报，在餐桌上摆放温馨提示牌，提醒用餐者点菜打饭要适量，做到不剩饭、不剩菜。

　　“光盘行动其实我们很早就在做，在员工入职培训当中我们一直都有一个点餐的培训，就是根据客人的就餐人数来提醒客人点餐的多少。餐厨垃圾我们从原来用4个大垃圾桶节省到现在的2个，这都体现着我们平时在各个方面一点一滴的节约。” 德顺源大观园店店长夏经强说，“德顺源大观园店有一个小活动，客人结账时，桌上如果有一个空盘子，结账时就会给客人减一元钱，这样来提醒和引导顾客节约用餐。”

　　此外，玉泉区各部门还计划组织党员、干部、职工、师生、各级各类志愿者，走进餐饮酒楼、饭店、机关、企事业单位及学校食堂，开展宣传教育劝导活动，号召广大市民加入到“文明餐桌行动”的队伍中。