作为我国奶业振兴的“主战场”，经过多年发展，呼和浩特市已形成了规模化、现代化、全产业链发展的千亿级乳产业集群，乳业全产业链营业收入突破2200亿元，乳业营业收入已占据全国半壁江山，位居全国乳制品产业十大城市之首，稳居全球乳制品产业第一阵营，伊利、蒙牛分列世界乳品企业第5名和第7名。2022年全球最具价值乳品品牌10强中，伊利、蒙牛以1726亿元和1376亿元的品牌价值分别位列榜单第一位、第三位。

　　紧紧依托伊利、蒙牛等国家级龙头企业，呼和浩特市打造了土左旗、和林格尔县两大乳制品加工产业优势区。目前，全市规模以上乳制品加工企业12家，日处理鲜奶能力达到1.4万吨，饲草种植面积145万亩以上，奶牛存栏突破34万头，奶牛数量位居全区之首。呼和浩特市已成为全国最具活力的乳产业高地，乳制品产业集群成为全区唯一入选的国家先进制造业集群。随着伊利现代智慧健康谷液奶三期、奶粉二期和蒙牛九期奶粉项目的建成，两大乳企生产能力全部释放后，呼和浩特市将成为世界上最大的“城市奶罐”。

　　打造国家重要农畜产品生产基地，育好种是关键。目前，赛科星已建成世界领先的奶牛核心育种场，年产高产奶牛性控胚胎5万枚，全市奶牛良种覆盖率达到100%。

　　依托中国农科院草原研究所、内蒙古农科院、蒙草集团，呼和浩特市在全国率先启动优质牧草技术攻关，已建成3个草种基地，总面积达到8500亩，成为全国最大的牧草种质资源库。与此同时，获批建设的全国唯一的国家乳业技术创新中心，已集聚了9位两院院士和90多位行业专家以及500多名育种、畜牧、营养等领域的科研人才，正在齐心协力攻克一个个乳产业技术难题。今年4月，国家草业技术创新中心(筹)也正式进入实体化运营阶段。“十四五”期间，呼和浩特市将持续改良170万亩盐碱地，届时饲草面积将突破310万亩，青贮玉米、燕麦草、优质苜蓿基本实现自给自足。

　　在乳产业发展中，除牛奶制品项目外，呼和浩特市还拥有盛健、蒙羊羊、华颐乐等羊乳产业项目。盛健公司目前基础羊群达5万余只，自有奶山羊基础种群位居世界前列。其2020年10月投产运行的乳粉加工基地，采用全球最先进的羊奶粉加工工艺和设备，可实现日处理鲜奶500吨，年产能1.5万吨奶粉。

　　在全力推进乳产业链发展的同时，呼和浩特市秉持全产业链、集群化发展思维，还在推进生猪产业链、玉米产业链以及做精做优设施农业、高质量构建现代农牧业发展体系上下功夫。目前，呼和浩特市已建成投产3个15至18万头规模生猪养殖基地，正在全力推进100万头生猪生产供应区、正大300万头食品加工产业园建设，推动建成72万吨现代化猪饲料加工厂及3万亩高标准饲料种植基地。去年，全市高标准农田总面积达到314.2万亩，完成粮食生产播种面积494.8万亩，设施养殖肉牛肉羊存栏分别达到8.5万头、300万只，设施养殖育肥牛出栏2万头。

　　今年，呼和浩特市以全面提高粮、乳、薯、菜、肉五大类产品产量为总目标，统筹推进高标准农田、奶源基地、蔬菜基地、产业集群建设和现代农业产业园区等重点工作，年度计划实施重点项目94个，其中亿元以上项目66个，总投资349亿元，2023年完成投资109亿元。