碛口是黄河边一座古镇,在吕梁山中,也山西临县的一个古渡口。古时候,黄河下游凶险,上游来往的船只,往往在碛口停泊转旱路。在这里老店铺、老字号、老房子上有明清风格的砖雕、木雕、石刻,到处是文化,遍地见艺术。漫步在五里长街上,仿佛穿越了一个时空隧道,一下走进了历史,一切都那么悠远、深沉、厚重。
来碛口古镇一直是我多年的愿望,那一年老友兴军邀请我们两口子一同去古镇,可是由于种种原因,我俩没能前行,实属遗憾。我从他拍回来的图片,感受到了古镇的人文厚重,因此也就注意收集这方面的资料。
那天到碛口古镇已经是晚上七点多了,天渐黑,安顿好住宿就匆匆忙忙地去找餐厅,吃依然是我们这一家子永恒不变的主题。在这里,山西菜是特色,就和呼和浩特大召附近的旧城饭菜差不多,过油肉、木须肉等,当然最有特色的招牌菜是黄河鲤鱼,我们要了一条,吃起来土腥味太重,一点儿也不如我的家乡黄河鲤鱼好吃。我一股劲儿地喝汤,二哥知道我不怎么爱吃,就吵着让侄子要羊肉。侄子说:“离开内蒙古才6个小时,就跑来山西吃羊肉?让人家笑话咱内蒙古人呀!”这才阻止了二哥胡作非为的愿望。
第二天我起了个大早,开始转悠这个古镇,古镇的街道、店铺是清代山区传统建筑的典范。主街道顺着卧虎山,从东开始,沿湫水河西去,再逆黄河北上,时曲时折。更有趣的是,古镇后街只有200余米,却转了十八道弯,这些建筑完全依地形而建,
街道都用石头铺砌,店铺都是平板门,门前都有高圪台。在主街道南有二道街、三道街,一条比一条短,形成了梯形的建筑格局。
据记载,碛口店铺大规模修建是从清乾隆年间开始的,道光年间,全镇已有店铺60余个,到民国五年,店铺林立,除本县外还有包头、河曲、绥德、府谷、孟门、汾阳、孝义、介休、平遥等地人开的店铺,多达204家。
我边走边看,拿着手机不停地拍照,不停地给朋友圈传送视频。一个多小时下来,就把古镇全部转完了,在山下正好和二哥打了一个照面。二哥是糖尿病早晨起来急需找吃的,这样我俩选择了一个摊子就坐下了。我俩各种小吃都要了一点儿,想的是哪个好吃就吃哪个。一堆早点上来了,顺口的不多,凑乎吃还可以。这时二哥说看看这儿的羊杂割好吃不?羊杂割其实就是我们说的羊杂碎,只不过这里的羊杂割与我们那里的羊杂碎相比,完全突破你对羊杂碎丰富想象的底线了。这碗端上来的羊杂割是由下列内容组合而成,白菜、豆腐、粉条、海带和少的不能再少的杂碎。端起来先喝了一口汤,瞎寡没味,一筷子捞下去顿时就没有了食欲。
碛口是河中乱石堆积的意思。由于碛的大量沙石堆积,使河床由几百米猛缩为几十米,河水像一头被惹怒的雄狮,浊浪排空,自古有“黄河行船,谈碛色变”之说。黄河第一碛就是著名的壶口瀑布,黄河第二碛是大同碛,位于黄河晋陕峡谷中部,山西省吕梁市临县城南48公里处,碛口古镇就坐落在大同碛一侧,并因此得名。
碛口古镇是真正意义上的明清建筑活化石,后来由于铁路和陆路的发展,使黄河这条黄金水道逐渐退出了历史舞台。碛口也由于水路的衰败,反而使这个昔日著名黄河码头商贸古镇远离了繁华,身份转换成为了地处黄土高原腹地的偏远小镇。或许正是这种交通闭塞,才把古镇的原貌完整地保留下来了。从这个意义上说,碛口古镇可以说是又一次的华丽转身吧!文/杜洪涛


