活动期间，与会代表实地走访了西乌珠穆沁旗多所中小学和幼儿园，现场观摩食堂规范化管理、大宗食材采购验收流程、信息化出入库管理系统、食堂功能布局、环境卫生控制及餐具消毒等关键环节，并就四级食堂管理典型经验进行了深入研讨和解读。
自治区专项工作机制办公室强调，各地各校要进一步提高政治站位，深刻认识食品安全的长期性和复杂性，增强风险防控意识，持续压实主体责任。要对照先进地区经验，查找自身不足，探索符合本地实际的食堂运营及食材采购验收模式，加快构建覆盖采购、验收、贮存全过程的制度规范，积极稳妥实施大宗食材集中采购。同时，要严格规范膳食经费使用管理，坚决杜绝挪用、滥用等行为，确保资金使用安全透明。
在督导机制方面，要求各地建立常态化检查制度，实行问题台账管理和限期整改销号，对责任落实不到位、造成严重后果的单位和个人依法依纪严肃问责。
