1957年，吴志强出生于呼和浩特市一个烹饪世家。其父吴明是我国特一级烹饪大师，被誉为内蒙古烹饪界的泰斗。从小的耳濡目染使得吴志强深深爱上这一行，并以父亲为榜样，子承父业，传而承之。在父亲的言传身教、精心培养下，吴志强凭着一股坚忍不拔的恒心和毅力，苦练基本功，融会贯通，博采众长，很快便熟练掌握了北方菜、蒙餐及川、鲁、苏、粤等几大菜系的烹制方法。从业40多年来，吴志强始终孜孜不倦地钻研业务技术，由其创制具有内蒙古地方特色的“牛头宴”和“八生火锅”，深受国内外宾客和专家的一致好评。吴志强从业多年来荣获各大小奖项不胜枚举，享受国务院政府特殊津贴。