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小青柑

  土耳其摄影家宝库先生请我在平遥西大街一家咖啡店喝茶,是2013年9月21日。他告诉我他的父亲喜欢喝凤庆茶,孤陋寡闻,我竟没有听说过这款茶。后来才知道,这是滇红中的上品。咖啡店没有这款茶,宝库先生很遗憾,要了小青柑,这是我第一次喝小青柑。

  小青柑有点神秘,它精彩的色泽先声夺人。这一次,也让我眼界大开。一个外国人,如此熟稔中国茶,令我汗颜。

  凭茶的颜色、香气及味觉,宝库先生推断了年份、价格和优劣。与商家说了,惊得商家跌了眼镜。他和商家讨价,商家胸有成竹,宝库心去稗草。后来他说“温润有余,刀锋不亮!”商家一怔,最终让了步,价格自然便宜了许多。宝库先生得意地打个响指,对我说:“真正的好茶,到不了茶室,只在私人的茶杯间辗转,市面上也不会有。”他用了“辗转”一词,茶家的道场感十足。他看了商家的标签,对商家说:“我不受你标签的心理暗示,它的价值在我的口里,我只尊重我的品尝!”

  小青柑采自广东新会,也就是陈皮,未成熟时挖去果肉,充进普洱,晾晒而成。小青柑香浓,既有陈皮的馥郁,也有普洱的沉趣。陈皮入化了普洱的变化无穷,如一个得道的高僧,融和后内涵深蓄,经纶丰满。茶汤醇厚鲜爽,叶底纯净明朗,隆韵悠长而清晰,层次感突出,喝起来温润抱甘,能够品味出风物同天的娴美,蕴含山川灵秀,一派氤氲。

  喝茶是一种分享,亦是无用之美。美到无时便是自然,离天道也就不远了。

  也是那一日晚,月光照下来。宝库先生点香、沸水、涤器、投茶、洗色、闻香,一品、再品、三品,香韵开阔,结构感扎实。深邃、稳健的沉香下,游动着醇厚、甘润的水路。甜和、温润、丰腴层层叠叠落下来。一杯小青柑,事实上是无味之味,光阴去了锋芒,蕴藉美妙。人生需要这样一些时刻,沉浸于了无棱角的冲淡、平和、明净之中。

  我问宝库先生,为什么取了这么个中文名。恰好月光落下城墙,月色朦胧。

  宝库先生说:“东方是宝库,夜来有梦好还乡!”他大笑起来。

  前两天友人送了一盒小青柑,不舍得天天喝。暗藏时光深阔的好物,需要一点点、一缕缕、一丝丝地覆盖,等一弯明亮的月色萌出芽来,掌上星光升起,露水湿眸,我去看你。文/王建中

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