精美的蔬果雕刻，不仅能提高菜肴的品质，也能提高食物的观赏价值。近日，内蒙古师范大学的学生石硕就通过一双巧手，以西瓜、柚子、苹果、胡萝卜、茄子等我们再熟悉不过的蔬果为材料，制作出了一件件栩栩如生的雕刻作品，在吊起大家胃口的同时，也让大家直呼：“太美了，舍不得吃掉怎么办？”

　　来自内蒙古师范大学旅游学院2017级烹饪与营养教育专业的石硕从小喜欢画画，通过刻苦的学习打下了坚实的美术功底。进入大学后，在学习之余她开始研究食材雕刻。从食材的选择、雕刻图案的设计，到雕刻手法的应用，每一个细节她都认真学习。经过不断练习和老师的耐心指导，用胡萝卜雕刻而成的鱼跃龙门，用心里美雕刻而成的玫瑰花，用西瓜雕刻而成的西瓜灯……一件件栩栩如生的蔬果雕刻作品从她手中诞生。

　　“食品雕刻对于原材料的选择要求很高，首先是因为蔬果的季节性很强，其次则是食材的质地不一，需要纤维整齐细密、份量重、颜色纯正。食品雕刻分为可食用和专供观赏两种类型，看起来很复杂，其实学起来并不难，只是想要做好一件作品很不容易，需要不断练习才能成功。”石硕这样总结自己的雕刻小技巧。可爱呆萌的小鱼、色彩鲜艳的玫瑰花……一件件普通的蔬果，在她的巧手雕刻下，被赋予了新的生命。

　　为了雕刻出满意的作品，石硕每天都在学习创新。一件小的作品仅需要半个小时就能完成，而像西瓜灯这样的大型作品则需要花费四五个小时才行。“我还会不断努力学习，希望能用生活中普通的食材创作出更多的精美艺术品。”看到自己雕刻的蔬果作品受到老师和同学们的喜欢，石硕非常开心。