乳白色的菌柄撑起蜂窝状的菌盖，像是一把把收拢好的“小伞”，错落有致地生长在菌垄上，乌海市乌达区现代生态园绿农永胜农民合作社内，一颗颗形态可爱的羊肚菌破“土”而出，散发着菌子独特的芳香，大棚羊肚菌进入成熟期。

　　“这批羊肚菌很快就能上市了。”合作社负责人郭永胜蹲在棚里看着即将成熟的羊肚菌，满脸收获的喜悦。据介绍，羊肚菌是一种食用菌，含有丰富的蛋白质及维生素，有着“菌中之王”的美誉。羊肚菌在每年11月播种，次年3月至4月采收，一年栽培一季。经过5个多月的努力，合作社的18亩羊肚菌长势喜人，陆续出菌，预计每亩产量达500公斤以上。

　　郭永胜介绍，羊肚菌生长条件苛刻，适宜在土壤肥沃、温度适宜的温带季风气候中生长。种植技术门槛很高，温度、湿度等维护工作相对繁杂。虽然乌海市的土壤、气候条件不同于南方，但是郭永胜了解到羊肚菌种植周期短、效益高、营养丰富，而野生羊肚菌生长在大山森林中，产量有限。于是，他特意去南方羊肚菌种植基地求教种植方法，并依托农业科技培训，学习种植技术，成功种植出了羊肚菌。

　　“待羊肚菌采摘之后，我们将拆除遮阳棚，再翻土种一季瓜果蔬菜，能有效提升农田的复种率，增加经济效益。”郭永胜说，“合作社将积极拓展直播等在线推广方式，打造羊肚菌干菇品牌，让更多村民在家门口增收。”