近年来，得益于得天独厚的土壤条件，新丰村韭菜“黑马莲”不仅品相好、口感佳、色泽亮、销路好，结出的韭菜花也因其独特的鲜香口感备受消费者喜爱。
新华镇义德祥和一畦春酱菜厂是韭菜产业延伸发展建成的村企。一大早，在义德祥厂房内，前来售卖韭菜花的村民已经排成了长队，村民田守庆高兴地说：“这批韭菜花成色品相特别好，现在每斤4元，亩产1000多斤，早晨摘完韭菜，几分钟就能送到这里，称重后直接拿钱。”
“韭菜花经过筛选机、切割机、清洗机、过滤机一道道工序处理后，投入腌制池制作成韭菜花和韭菜酱，每年加工韭菜花和韭菜酱2000吨，营业额可达400万元。”义德祥酱菜厂负责人崔志强介绍。
新丰村韭菜经过40多年的发展，经历了从“明地”“平棚”“大弓棚”到高效节能温室，从零散种植到规模化、产业化种植，从粗放经营到品牌经营的发展之路。目前，新丰村韭菜生产面积现已达5000余亩，亩产鲜韭菜6000余公斤，亩均收入2.5万元以上，产品远销北京、天津等地，成为全村百姓的发家致富菜。
