乳酸菌饮料含糖量惊人

　　日前，在浙大一院营养科，高级营养师赵卫玉详细拆解了18款“网红”饮料。她说，细心的朋友可以发现，正规饮料的包装上都有“营养成分表”，有些已经在碳水化合物项目下单独标出了糖的含量。不过，多数饮料还没有这么做，遇到这种情况，参考碳水化合物这一项可以估计含糖量。此次测评的参照物则是太古方糖，每块方糖的含糖量约为4.5克。

　　经过测算的相关数据显示，很多饮料含糖量十分惊人。比如柠檬茶不单单是“茶”，更是“糖水”，一瓶相当于含有近15块糖。碳酸饮料和冰糖雪梨类的果汁，一瓶相当于12颗方糖。最值得关注的是乳酸菌饮料，它竟然是含糖量“爆表”的隐形冠军。因为平均每100毫升的乳酸菌饮料含糖量就已经超过15克。目前市面上的乳酸菌饮料，一般是350～380毫升，含糖量已经接近13块糖；如果每瓶乳酸菌饮料达到500毫升，喝完一瓶便相当于摄入17～18块方糖。

　　喝完饮料血糖立马升高

　　市面上各种各样的饮料，几乎都含糖，摄入人体后会使人的血糖升高。

　　专家们还选取了医院超市销售最为火爆的可口可乐、零度可乐、元气森林白桃苏打气泡水、阿萨姆奶茶4种饮料进行测评。在浙大一院内分泌科，4位平时血糖完全正常的青年医生，作为志愿者参与了这次试验。浙大一院内分泌科袁静云护士长为本实验“主刀”，全程支持本次血糖检测。

　　实验步骤为：抽血检测4位志愿者没喝饮料前的血糖；4位志愿者分别在3分钟之内，喝掉200毫升饮料；半个小时后，再次抽血检测4位志愿者的血糖。

　　试验数据显示：可口可乐，含糖量10.6克/100毫升，测前血糖值5.9，测后7.6；阿萨姆奶茶，含糖量9.2克/100毫升，测前血糖值5.9，测后7.3；白桃苏打水，含糖量3.8克/100毫升，测前血糖值4.7，测后4.9；零度可乐，含糖量0克/100毫升，测前血糖值5.4，测后5.4。

　　浙大一院内分泌科副主任沈建国主任医师介绍，糖进入到人体后，一部分在胰岛素的作用下分解，来供应人体所需要的能量，另一部分也在胰岛素的作用下合成糖原储存起来，以备急用。但是人体合成糖原是有上限的，再多的糖就会转化成脂肪储存到体内，久而久之引起肥胖。他特别强调，糖尿病患者尽量不摄入含糖饮料。人体摄入高糖饮料，可能出现短时性血糖增高，加重胰腺胰岛负担。

　　白开水才是最健康的饮料

　　《中国居民膳食指南（2016）》提出，每人每日添加糖（在食品生产和制备过程中添加到食品中的糖和糖浆）摄入量不超过50克，最好限制在25克以内。赵卫玉介绍，每天我们不吃零食，认真吃3餐，从主食和谷物中就已经可以获取将近50克的糖了。如果再稍微喝一点点饮料，摄入的糖分肯定会超标。

　　正所谓“爱喝快乐肥宅水，胖过唐朝杨贵妃”。普通人长期摄入含糖饮料同样危害巨大——它们不仅影响人们的食欲，还会影响各种营养物质的正常摄取，对肾脏、肠胃、皮肤、骨骼、牙齿等均会造成严重伤害，容易造成肾结石、肠胃功能失调、骨质疏松、牙髓疾病等。

　　其实，医生最推崇的健康饮料是白开水。如果想让水变得有味道，可以加些新鲜水果，例如鲜柠檬片、百香果、山楂等。

　　（据《余杭晨报》）