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“中药月饼”并无保健功效

  中秋佳节越来越近,市面上销售的各式月饼让人眼花缭乱,一些商家别出心裁,推出“低糖、低脂、低热量”的月饼,有的甚至在馅料中添加中药材。这些“中药月饼”真有“养生保健”的功效吗?

  “中药月饼”不养生。广西玉林市第一人民医院临床营养科副主任医生温群提醒,一些月饼厂家为了满足不同消费者的口感需要,或者出于营销推广的需要,推出“低糖、低脂、低热量”的月饼,或者加入一些中药材比如陈皮、人参、西洋参等,其实这些月饼的糖分、油脂含量也只是相对低一些而已,毕竟月饼的外皮、馅料都含有糖分。其实,在月饼中添加中药材,不仅不能治病,反而可能会适得其反。俗话说“是药三分毒”,就算是天麻、人参、虫草这样的名贵中药材,一样不例外。

  胡乱添加中药材很不靠谱。除了月饼,市面上还有中药火锅汤底、中药奶茶等。专家提醒,由于商家并非都能准确把握中草药的药性,因此这些随意添加中药材的食物并非任何人都可以吃。比如,火锅店通常会在汤料中直接放入豆蔻、桂皮、砂仁等生药材,这些药材没有经过特定的煎煮,只能起到去膻、除腥、调味的作用,其药疗或滋补的功效并不大。此外,不同的中药材的性质各不相同,比如,当归、党参等性温的中药材适合身体寒气过盛的人,体质热的人吃后就很容易上火。

  (据《玉林晚报》)

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