取牛骨或猪骨500克，莲藕400克，玉竹10克，杜仲10克，红枣3枚，枸杞10粒，陈皮、生姜适量。先将莲藕去节刮净切片，将杜仲、玉竹清洗、浸泡备用，红枣洗净，陈皮浸泡，牛骨洗净并用刀背拍打使其裂开。将上述材料一起放进汤煲内，再放入生姜，加入清水适量，先用大火煲沸后，改用文火慢煲1至2个小时，调味即可。此汤有滋阴补虚、强筋健骨的功效。（据《广州日报》）