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为什么不能空腹吃水果?

  根据营养学会专家指称:人在空腹状态下,胃酸的分泌会增加,胃酸的浓度也较高。倘若胃酸同水果中胶质、柿胶酚和可溶性收敛剂等成分相结合,就会变成难于溶解的沉淀物。如果沉淀物结成大块,就会给人带来种种不适和消化道的疾病。

  以下水果不宜空腹时进食:

  番茄:会造成胃扩张而使人感到胃胀痛。

  菠萝(凤梨):富含强酵素因而伤胃。

  柿子:容易和胃酸凝结成难于溶解的硬块,而引发“胃柿结石症”。

  香蕉:丰富的镁元素造成血液中的镁钙比例失调,对心血管产生抑制作用。

  橘子(桔子):含有大量糖分和有机酸,刺激胃黏膜使脾胃满闷、泛酸。

  甘蔗、荔枝:体内突然渗入过量高糖分而发生“高渗性昏迷”。

  另外,饭后吃水果的习惯也是不正确!这是因为水果的消化速度很快,与胃里的食物混合后会发酵、变酸,产生气体,形成胀气。正确的食用方法应该在饭前1小时或是饭后1~2个小时食用才对。

  文/菲  菲

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