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学会识别“硫熏菊花”

  近年来,一些不良商贩为了追求中药材的卖相及延长存储时间,使用大量硫黄来熏制中药材。因此,消费者在市场上购买菊花时,切不可只盯“白、大、亮”的,需学会识别“毒菊花”。

  喝菊花茶好处多

  中医认为,菊花得天地之清气,含金水之精英,饱经露霜,备受四气,善清上焦风热,平肝明目,清热解毒。

  降火除燥  喝菊花茶具有清热的功效,还能补充水分,对于除燥有一定帮助。

  护眼  菊花茶具有较好的护眼功效,对于长期在电脑前工作的人群来说,喝菊花茶能够缓解眼睛疲劳和干涩,与枸杞同服可增强养肝明目的作用。

  消乏  菊花独特的香气能消除人体疲乏,帮助放松身心。

  需要注意的是,菊花茶虽然对身体有益,但其性微寒,脾胃虚寒、阳虚体质者尽量少喝。

  “硫熏菊花”有害健康

  一些不良商贩为了节省时间和成本,过度使用硫黄熏制菊花。这不仅能使菊花快速干燥、色泽亮白,还能利用熏制过程中用到的水使菊花增重。硫黄在熏蒸过程中与氧结合,产生二氧化硫,菊花也就变成了“毒菊花”。医学研究已证实,二氧化硫对呼吸道黏膜、消化道黏膜有严重损害,长期接触,轻者会出现眼红、眼痛、流泪、失眠、头晕、呕吐、恶心、乏力等症状,重者可能会出现反射性声门痉挛、说话能力下降、吞咽困难、憋气等症状。此外,二氧化硫对肝肾功能也有不良影响。

  如何鉴别“毒菊花”?

  眼看:自然干燥的菊花干品略带黄色,花心较花叶颜色重,色泽不均匀,花托偏绿。而硫黄熏过的菊花颜色偏灰白,色泽均匀,花托颜色偏淡绿。

  鼻闻:未被硫黄熏过的菊花只有淡淡的清香味道,而被硫黄熏过的菊花则有刺鼻的酸味,甚至还能够闻到呛鼻的硫黄味。

  手捏:没有被硫黄熏过的菊花质地相对松软、顺滑,而被熏过的则质地偏干、偏硬,捏起来手感不同。(据《中国家庭报》)

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