其中，锡林浩特市拘留所严格审查食品原材料供应，排除腐烂变质、非正规渠道、冷链食品，定期进行食品核酸采样检测，落实食品入库台账登记，清理库存有安全隐患的食品，利用紫外线移动消毒灯车为食品消毒。

　　同时，锡林浩特市拘留所认真贯彻落实公安部《拘留所在拘人员食堂食品留样制度》，购置专用食品保鲜冰箱和食物留样保鲜盒放置留样食品，并做好登记台账。食堂工人定期检查身体、核酸检测，保障在拘人员饮食的卫生、健康。工作人员定期对食堂内部卫生、设备用具和周边环境进行清洗、清扫，对厨具、餐具进行集中消毒灭菌，每月对油烟机、厨房门窗墙壁、下水道等死角进行清理打扫，防止病菌滋生。

　　（王攀峰）