清晨，通辽市科左中旗代力吉镇酸马奶加工坊的工人金国光打开马奶桶的盖子，阵阵清香扑鼻而来，发酵后的马奶酸冽醇香，称重、灌装，贴上商标，一杯杯酸甜爽口的酸马奶就可对外销售了。

　　连日来，代力吉镇酸马奶加工坊格外忙碌，每天加工80多斤酸马奶。“现在马奶供不应求，大家都特别喜欢。”金国光边说边热情地递给记者一杯酸马奶，入口醇香，回味浓郁。

　　上午9时，金国光已经忙碌了3个小时，检验、称重、发酵、搅拌、灌装、冷藏，每一道工序都由他亲自把关。“制作酸马奶是个精细活儿，制作过程得认真，这样做出来的酸马奶才好喝。”金国光说。

　　酸马奶是马奶发酵后制成的一种饮料，有驱寒、舒筋、活血、健胃等功效，是“蒙古八珍”之一。为培育特色优势产业，代力吉镇立足丰富的牧草资源，浓厚的马文化底蕴，今年建设了1000平方米的酸马奶厂房，在各项政策的支持下，引进29匹马，马奶专供酸马奶加工坊使用，目前月销售额达数万元。

　　代力吉镇后四井子嘎查党支部副书记包塔娜介绍：“马的适应性比较强，养殖成本比较低，经济效益高。一天一匹马能挤2到3次马奶，平均每匹马能产6斤奶，加工坊一天毛收入可达千元。”

　　为推动产业可持续发展，带动农牧民增收，代力吉镇酸马奶加工坊采取“政府+企业+农牧户”的运营模式，在马匹产奶旺季集中收购周边牧户马奶，进行发酵生产，带动农牧民增收。“下一步，我们将带动更多的村民参与到马奶产业当中，带领村民共同致富，同时扩大消费市场，打响我们自己的品牌。”包塔娜说。