冬季补肾吃四鲜
做法:1.山药切成滚刀块,将淀粉均匀地撒在山药上,口蘑切开,山茱萸稍煮片刻捞出备用。2.锅中加入适量食用油并加热,山药、口蘑、鹌鹑蛋放入锅中炸制后捞出。3.另取砂锅,锅中放入葱、姜、山茱萸和熟地。4.放入料酒、盐、白胡椒粉。5.放入山药、口蘑、木耳和鹌鹑蛋,继续熬三分钟即可。
功效:熟地能补肾,山茱萸能补肝、肾,山药能补肾、益气,口蘑、木耳能帮助控制血糖,鹌鹑蛋具有补肾的功效。合用可补肾。
(据《大河健康报》)