判断一种食物对血糖的影响，不仅要看食物的血糖生成指数（GI），而且要看食物血糖负荷（GL）。西瓜的血糖生成指数是72，这个数值算是比较高的。但最重要的是要看吃西瓜的数量，也就是看食物血糖负荷（GL）。西瓜的血糖负荷是4.2，也就是说100克西瓜含有碳水化合物4.2克。如果每天吃100~200克的西瓜，对餐后血糖的影响是非常小的。

　　不过，糖友吃水果前要注意以下几点：

　　血糖控制得不好，最好先别吃水果。一般空腹血糖在7mmol/L以下，餐后2小时血糖控制在10mmol/L以下，糖化血红蛋白在7.5%以下，血糖无明显波动时可以吃水果。

　　选择含糖量低的水果。西瓜、桃子都可以选择。不建议糖尿病患者选择含糖量偏高的热带水果，如荔枝、桂圆、香蕉等。

　　吃水果要讲究时间。糖尿病患者应该在两餐中间将水果作为加餐食用。

　　西瓜红瓤、白瓤一起吃。很多人在吃西瓜时不吃白瓤部分，认为这个部位不甜还影响口感。这个部位之所以不甜，就是因为它几乎不含糖，而且含有大量的膳食纤维。红瓤和白瓤一起吃，更有利于控制餐后血糖，增加饱腹感。（据《广州日报》）