非常方便美味的快手菜。一道菜中包含了粗粮类、鱼虾类、豆制品、菌菇类。玉米、豆制品的加入是亮点，人们往往在日常饮食中忽略豆制品摄入，豆腐富含丰富优质蛋白质，含钙量高，且经过加工之后的豆腐更利于消化吸收。玉米的加入丰富了每日饮食的种类。香菇、金针菇都是人们非常喜欢的菌菇类，菌菇类特殊的气味丰富了这道菜的味道，且富含膳食纤维可以促进肠胃蠕动。虾是非常值得推荐的食物，易消化吸收。最后建议加入一把绿叶菜，色彩丰富又增加绿叶菜摄入。

　　（据《生命时报》）