首先要学会合理搭配食材，可以教孩子用拳头来判断自己一天需要多少食材，两个拳头的蔬菜、1个拳头的蛋白质和1个拳头的主食。

　　在选择调味品时，建议孩子的饮食要清淡一点，否则会加重孩子的肾脏负担。除了盐，很多调味品都是盐的亲戚，比如酱油、老抽、鸡精、味精等，钠含量都不低。根据一滴酒精也有危害的理论，所以料酒要尽量避免使用。3岁以内的孩子，最好不要添加白砂糖。

　　那么，孩子可以使用哪些调味料呢？推荐选择天然的食材，比如葱、姜、蒜、番茄、柠檬等。

　　孩子在参与食物制作的过程中，一定要遵守循序渐进、力所能及的原则。在厨房，必须要做好防护，保证安全。小一点的孩子可以先从摘菜开始，大一点再学习切菜炒菜，避免使用锋利的菜刀，可以使用陶瓷刀，有火源的地方，一定要有家长在旁边监护。

　　最后，要让孩子学会看营养标签。现在市面上的零食五花八门，不可能让孩子完全杜绝零食。通过让孩子学会看营养标签，了解哪些零食不健康，为什么不健康，会有哪些危害等，从而科学选择健康零食。只有孩子自己掌握营养知识，才可以做到知行合一。 文/人  民