1.主食必须吃

　　能量最主要的来源是粮谷物、薯类、豆类食物等主食。健康人群需要吃250～400克谷物类，其中包括50～150克全谷物和杂豆以及50～100克薯类。减肥人群可适量减少主食摄入量，但不能低于150克，以保证能量的供给。

　　2.多吃蔬菜和水果

　　新鲜蔬果是钾的主要来源。健康人群每天应食用300～500克蔬菜和200～350克水果，每天蔬菜最好保证4～5种、水果2～3种。另外，黄豆、绿豆等豆类含钾更为丰富，夏季可以多喝绿豆汤，或吃绿豆芽、黄豆芽拌菜。

　　3.吃富含铁的食物

　　铁可以分为肉类食物中的血红素铁和植物性食物中的非血红素铁，非血红素铁需与维生素C搭配才能吸收。对素食人群来说，除了吃富含铁的木耳、蘑菇、大枣等食物，还需要吃一些富含维生素C的食物。非素食者可通过每天食用40～75克瘦肉，每周食用2～3次30克左右的动物肝脏或血液补充铁元素。

　　4.充足的水分

　　夏天多喝水不仅可以加快新陈代谢，还可以增加体内血液循环速度，加速降低体表温度。多喝淡茶水能为身体提供一定的钾、镁等矿物质。同时，茶水中含有一定量的咖啡因，可以兴奋中枢神经，对于驱除疲劳有一定效果。

　　（据《健康报》）