健脾开胃的汤
做法:番茄洗净切块,土豆去皮洗净切块备用。先将排骨放入沸水中焯30秒后捞出备用,再将土豆、排骨、生姜放入锅内,加适量水武火煮沸后文火煮,待土豆熟至将烂时放入番茄,煮15分钟后调味即可。
功效:该汤酸甜可口,具有健脾开胃的作用,老少皆宜。(据《光明日报》)